Renversante, bouleversante car née du confinement des mois de Mars Avril 2020.
Cette gourmandise à tout pour révolutionner les "palais".
La rhubarbe qui ne trouve pas preneur à Rungis et au Japon, la framboise que j'avais conservée pour une autre préparation, le pamplemousse qui arrive en fin de saison…
Elle est gourmande, brillante, pour un moment d'évasion sans restriction.