Mandarines

Je prépare tout à la main. Les fruits sont délicatement pelés, les écorces hachées à la main, les quartiers sont coupés en deux pour en extraire les pépins. Puis tout est plongé dans un sirop de sucre… Pour la suite c'est vous qui décidez : soit avec des "petits suisses", soit avec un gâteau au chocolat, ou tout simplement au petit déjeuner sur une belle tranche de brioche au beurre…