Poires de Touraine à la Vanille

Pour toutes mes recettes de confitures de poires je cuisine des conférences, cultivées en Touraine à Saint Benoit la Foret, près de Chinon. Découpées à la main, macération en sucre, vous pouvez y retrouver des morceaux de fruit. Et pour couronner arrondir sa saveur de la vanille, un délice envoutant.

Un vrai bonheur avec des crêpes, mais essayez la également avec du fromage de chèvre frais déposé sur du pain d'épices…